CARNES A LA BRASA

ENTRECOT VACA CON 60 DIAS DE MADURACION DE 300 g

COSTILLAR ENTERO PREMIUM A LA BRASA CON SALSA BARBACOA O MIEL/MOSTAZA

CHULETON DE VACA MADURADA DE 60 DIAS 1 Kg

ENTRAÑA EN SU JUGO DE 750 g

21€

20€

60€

18€

Todas nuestras carnes se elaboran de las partes más nobles del animal. Todas ellas cocinadas al punto elegido en nuestro horno Josper y acompañadas de patatas teja especiadas y piminetos de padrón

NUESTROS POSTRES

TARTA DE QUESO MANCHEGO

COULANT DE CHOCOLATE BLANCO

COULANT DE PISTACHO

Con topping a elegir: chocolate blanco, fresa o chocolate

6€

5,50€

5€

DISCO DE CARNE EXTRA +4,50€

BACON AHUMADO +1€

HUEVO FRITO +1€

Todas nuestras burguers se elaboran con 200 gramos de las partes más nobles de carne fresca madurada certificada, seleccionada y picada a diario. Todas ellas cocinadas al punto en nuestro horno Josper y acompañadas de patatas fritas teja especiadas

HAMBURGUESAS

200g carne madurada de 60 días, queso cheddar, tierra Lotus, cebolla caramelizada, bacon crujiente, crema Lotus y coronada con galleta Lotus

200g carne madurada de 60 días, cebolla caramelizada, queso cheddar, bacon crujiente, crema pistacho y polvo bacon

200g carne madurada de 60 días, queso ahumado, cecina madurada de León, cebolla caramelizada al whisky y nuestra mayonesa de lima

200g carne madurada de 60 días, queso cheddar, bacon crujiente, lechuga de Batavia, tomate, huevo frito y salsa smokey bacon

Hamburguesa vegana Beyond de 120g, rúcula, tomate y cebolla frita

200g carne madurada de 60 días, queso cheddar, queso jack ahumado, bacon ahumado, cebolla frita enharinada y salsa smokey bacon

200g carne madurada de 60 días, crema de queso roquefort, rúcula, bacon ahumado y mermelada de frambuesa premium

200g carne madurada de 60 días, pulled pork, queso madurado, bacon ahumado, cebolla enharinada, crema de queso cheddar y coronado con un jalapeño

14,50€

13,90€

15,50€

12,90€

13,90€

16,90€

13,90€

14,50€

LOTUS 3.0

TOMMY SHELBY

DOM BLINDERS

FLAT CAP

GREEN GRACE

JOHNNY DOGS

GARRISON SPECIAL

SABINI CLASH

ALMUERZOS

CHUPADEDOS

6€

Bacon, huevo, patatas y mayonesa

CHIVITO

Lomo, lechuga, queso, tomate, huevo y bacon

7€

BRASCADA

Ternera premium, cebolla frita y jamón

9€

TROYA

9€

Carne de caballo y ajetes tiernos

6€

8€

6€

6€

6€

6€

7€

7€

TONETE

MESTALLA

OREJITA

ALMUSSAFES

EL SORIANO

CALAMARDO

POLLETE

Tortilla de patatas, longanizas y alioli

Longanizas, huevos fritos y patatas

Sobrasada, cebolla frita y queso

Pechuga de pollo, queso crema, cebolla caramelizada y patatas

Oreja de cerdo frita y salsa brava casera

MEDITERRANEO

Torrezno de Soria, tomate rayado y aceite de oliva

Atun, tomate, olivas y anchoas

Calamares a la romana y mayonesa

MAGRETE

Magro con tomate y huevo frito

7€

Incluye bocadillo, bebida, gasto y café

HAZ TU ALMUERZO XL POR SOLO 2€ MAS

ENTRANTES ALMUERZO

GILDAS DE BOQUERON O SUS VARIANTES (5 ud)

OREJA DE CERDO ADOBADA

MAGRO CON TOMATE

ENSALADA VALENCIANA

CALAMARES A LA ROMANA

BRAVAS

BOQUERONES EN VINAGRE CON PAPAS FRITAS

TORREZNO DE SORIA

CROQUETAS RABO DE TORO (5 ud)

ANCHOAS CANTABRICO (5 ud)

2,5€

7€

5€

5€

6€

5€

6€

7€

8€

8€

DESAYUNOS

TOSTADAS

TOSTADA DE ACEITE + CAFE

TOSTADA DE MANTEQUILLA Y MERMELADA + CAFE

TOSTADA DE TOMATE + CAFE

DE FRANCESA CON ATUN Y TOMATE

DE ATUN, OLIVAS Y TOMATE

DE TOMATE Y JAMON

2,5€

4€

3,5€

3,5€

3€

2,5€

MENU MEDIODIA

PRIMER PLATO

ARROZ AL HORNO

PARRILLADA DE VERDURAS

PASTA BOLOÑESA

ENSALADA CAPRESE

SOPA MARISCO Y FIDEOS

GAZPACHO ANDALUZ

SEGUNDO PLATO

CODILLO EN SALSA AL HORNO

MELOSO DE SEPIA Y PULPO

PECHUGA POLLO PLANCHA

EMPERADOR EN SALSA MERY

SALMON PLANCHA

SECRETO IBERICO

INCLUYE POSTRE, CAFE Y BEBIDA

10 €

MENU INFANTIL

SOLOMILLOS DE POLLO

BURGUER 100 gr DE CARNE MADURADA

Con patatas teja + bebida + postre

Con patatas teja + bebida + postre

11,90€

11,90€

Tenemos a disposicion de los clientes tablas con el contenido de los productos que pueden causar alergias o intolerancias